Grønnkålsalat med kylling
Grønnkål er av mange ansett som ren supermat, og ikke helt uten grunn. Den fargesterke kålen er full av vitaminer og mineraler, kostfiber og gode plantestoffer. I tillegg er den fattig på kalorier.
Prøv en deilig salat med blant annet grønnkål og mango. Salaten er perfekt å pakke med i lunsj-boksen. Oppskriften får du her:
Dette trenger du
- 1 pk grønnkål
- 1 mango
- 3 skiver halloumiost (valgfritt)
- 1 neve peanøtter
- 8 cherrytomater
- Balsamico
- Kyllingstrimler
Slik gjør du
Stek opp kyllingstrimler og krydre med ønsket krydder. Skyll og kutt grønnkålen og legg i en stor bolle. Strø over med mangoterninger, halloumiost, peanøtter og cherrytomater. Topp til slutt med balsamico. Serveres gjerne med grovt brød for å tilføye verdifulle karbohydrater.
Se vårt utvalg og sett sammen ditt eget medlemskap!
Bli medlem
