Roastbiff-smørbrød med tomat- og mangosalsa
Tomatrøren holder seg flere dager i kjøleskap og passer godt som saus til andre retter. Tomat er det næringsmiddelet som er rikest på lykopen og har antioksidativ effekt.
Ingredienser
2 skiver rugbrød
2 tomater
4 ts olivenolje
noen blad fersk bladpersille
100 g roastbiff i skiver
1 dl mango i terninger
Tilbehør:
3 dl lettmelk
1 appelsin
3 valnøtter
Slik gjør du
Grovhakk tomatene. Varm olje i en stekepanne sammen med mango, tomat og persille. La småkoke i ca. 6 minutter.
Legg roastbiff-skiver på brødskiver, og topp med tomatsalsa.
Server med melk, appelsin og nøtter.
Se vårt utvalg og sett sammen ditt eget medlemskap!
Bli medlem
