Sesampanerte fiskepanetter med hjemmelaget potetmos
Prøv å panere fisken i uskrellede sesamfrø i stedet for strøbrød! Uskrellede sesamfrø inneholder blant annet kalsium, som er nødvendig for hver minste muskelspenning i kroppen. Når du trener og øker muskelmassen, bruker du mer kalsium.
Ingredienser for 4 pers
Potetmos:
1 ½ kg potet
1 ½ dl lettmelk
50 g smør
1 ½ krm salt
1 ½ krm hvit pepper
Fiskepanetter:
800 g torskefilet
1 ½ krm salt
¾ krm svart pepper
1 ½ dl uskrellede sesamfrø
1 lettpisket egg
1 ½ ss rapsolje
400 g små grønne erter
Garnering:
sitronskiver
Slik gjør du
Potetmos: Skrell potetene og kok dem i ca. 20 minutter. Hell av vannet, tilsett melk og smør og mos sammen potetmosen. Smak til med salt og pepper.
Fiskepanetter: Salt og pepre torskefiletene, og vend dem i uskrellede sesamfrø, deretter i egg og til slutt i sesamfrø igjen. Stek i olje i ca. 3−4 minutter på hver side.
Hell varmt vann over ertene eller varm dem i mikrobølgeovnen.
Server fiskepanettene med potetmos og grønne erter, og pynt med sitronskiver.
Se vårt utvalg og sett sammen ditt eget medlemskap!
Bli medlem
