Til sats.no
Bli medlem

Sunne, amerikanske pannekaker

Sunne, amerikanske pannekaker

Kan vi friste med en god og sunn pannekakefrokost? Dette er oppskriften for deg som elsker pannekaker, og som samtidig vil ha en sunn og næringsrik frokost.

Caroline Ahlqvist
Caroline Ahlqvist
11. desember 2017

Ingredienser

5 egg
3 dl kokosmelk
0,5 ts vaniljepulver
3,5 dl mandelmel
1 dl bokhvetemel
1 ss flytende honning
1 ss fiberhusk
0,5 ts salt
1 ts knuste kardemommefrø
2,5 ts bakepulver

Amerikanske pannekaker er mindre men tjukkere enn vanlige, norske pannekaker, og disse er laget av sunne og velsmakende ingredienser.

Slik gjør du

1. Visp sammen egg, kokosmelk og vaniljepulver.

2. Tilsett resten av ingrediensene og visp til en jevn røre. La stå i ca. 5 minutter så røren kan svelle.

3. Varm opp en stekepanne på middels varme, og ha i litt matfett (kokosfett eller smør). Øs opp tre klatter med pannekakerøre, og snu etter noen minutter når de har blitt gyllenbrune.

Server med friske bær eller frukt i biter. Ønsker du en søtere variant, topper du med litt honning eller lønnesirup.

Se vårt utvalg og sett sammen ditt eget medlemskap!

Bli medlem

Mat og helse

Les mer om Mat og helse →